Калькулятор «Совместимость продуктов»

Вопрос о сочетании продуктов исследовался с древнейших времен. Ибн Сина, например, в «Каноне врачебной науки» подробно рассматривает, какие виды пищи можно употреблять за один раз, а какие нет.

Канон врачебной науки — наиболее знаменитая книга в истории медицины. С XII по XVII в. врачи многих стран востока и Запада изучали азы своей науки по «Канону».

Йоги тоже учат правильно сочетать различные продукты, избегать соединений молока с другой едой, фруктов с овощами и т.д.

Очень часто незнание этих правил приводит к тому, что за обедом люди съедают сначала тарелку творога с хлебом, потом гороховый суп с мясом, с картофелем и тоже с хлебом, затем кашу с азу, запивают все это сладким компотом или, еще лучше, соком (а то, и с пирожным!) и, наконец, заедают апельсином или яблоком (говорят, “полезно”…).

Знакомая картина, не правда ли? Но в результате такого «обеда» ни один из перечисленных продуктов не может быть нормально переварен и усвоен! Полученные калории еле-еле перекроют затраты на пищеварение и нейтрализацию шлаков, выделительная система будет стонать от потока ядов, образующихся при порче пищи в желудке и в кишечнике.

Яблоко, например, съеденное на пустой желудок, покидает его уже через 15-20 минут, апельсин еще быстрее. А что происходит, когда фрукты попадают в переполненный желудок, то есть после другой еды? Они не могут продвинуться в кишечник и через те же 15-20 минут просто начинают гнить.

Остальные продукты в нашем примере соотносятся между собой не лучше. Творог – горох, творог – мясо, горох – мясо, хлеб – мясо и т. д. – все эти сочетания в высшей степени неудачны.

Основоположник теории раздельного питания на Западе Герберт Шелтон, работами которого ныне пользуются диетологи всего мира, писал:

«…Мы не получаем пользы от пищи, которая не усваивается. Есть и в то же время портить продукты в пищеварительном тракте – напрасная трата пищи. Но еще хуже – испорченная пища приводит к образованию ядов, которые очень вредны… Поразительное количество случаев пищевой аллергии исчезает полностью, когда больные начинают есть пищу в правильных сочетаниях. Такие люди страдают не от аллергии, а от неусваивания пищи. Аллергия – это термин, применяемый к белковому отравлению. Ненормальное пищеварение несет в кровеносный поток не питательные вещества, а яды…»



Поддержать проект на iherb.com: QMP722Скидка 5%!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Популярные темы на форуме: